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Süsse Kunst Neuzeitliches Schaffen der Konditorei, Zuckerbäcker

Süsse Kunst Neuzeitliches Schaffen der Konditorei, Zuckerbäcker
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Artikeldetails

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Süsse Kunst Neuzeitliches Schaffen der Konditorei, Zuckerbäcker

 

Von A. Heckmann

104 Tafeln - Bilder

ca. 480 Vorlagen

ca. 400 verschiedene Rezepte

1930

104 Seiten

Deutsch

Heinrich Killinger, Verlagsgesellschaft M.B.H.,

Nordhausen 1930

Ein Buch für jeden Konditor, Bäcker, Hobbykoch

Konditor Zuckerbäcker, Bäcker Koch Torten Gebäck Plätzchen u.s.w.

Größe ca. 36cm x 26cm x 4cm

Gewicht ca. 3,5kg (ohne Verpackung)

Das Standardwerk gibt einen Überblick über das meisterliche Schaffen der

Konditorenkunst dieser Zeit. Heckmann war Fachschriftsteller und Leiter

der privaten Konditorenfachschule in Köln. Die großformatigen,

zumeist farbigen Abbildungen sind besonders reizvoll durch die

präzise Wiedergabe von Dekorationsmustern und Arrangements.

Alle Abbildungen sind mit Beschreibungs- und Rezeptseiten versehen.

Schöne Sammlerstücke

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