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Köhlau. Verbesserung der Bierbrauerei in Sachsen 1832

Köhlau. Verbesserung der Bierbrauerei in Sachsen 1832
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(Köhlau, Ernst Ludwig). Ueber den Zustand und die Verbesserung der Bierbrauerei im Königreiche Sachsen.

Dresden. Arnold. 1832. 8°. VI, 51 S. Mit 1 gefalteten Tabelle. Halbleinwandband um 1900.

Sehr seltenes Werk vom Verein gegen den Missbrauch gebrannter Wässer herausgegeben. Der Verein hat die Verhältnisse der Brauereien in Sachsen untersucht und Vorschläge zur Verbesserung gemacht, um die arbeitende Klasse durch gut gebrautes und wohlfeiles Bier vom Konsum der gebrannten Wässer abzubringen. - Titel mehrfach gestempelt. - Holzmann/B. IV, 6627; nicht bei Schoellhorn




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